Как абрикотин используется в кулинарии
Абрикотин – это натуральный пищевой краситель, получаемый из абрикосовых кожур. Он обладает ярко-оранжевым цветом и используется в кулинарии для придания продуктам апетитного цвета. Абрикотин не только красит продукты, но и обладает высокой стабильностью при хранении и термостойкостью.