Как покрасить рис пищевыми красителями

Как покрасить рис пищевыми красителями

Рис может использоваться для приготовления суши, пудингов и других блюд. Окрашивание крупы в различные оттенки позволяет создавать оригинальные и эстетичные композиции. Цветные зерна риса применяются и с другими целями: для игр и развития тактильной чувствительности у детей, а также улучшения мелкой моторики. Синтетические пигменты – это безопасное, быстрое и удобное средство для получения крупы нужных оттенков.

Какой краситель выбрать

Существуют естественные красители, которые позволяют придать рису различные оттенки. Это сок свеклы, шпината, куркума, шафран, однако выбор натуральных красок ограничен. Окрашенный естественным способом рис приобретает лишь легкий отлив, а сделать цвет ярче очень сложно.

Синтетические красители позволяют получить практически любой оттенок – от ярко-синего до изумрудного. В интернет-магазине «Тортландия можно купить пищевые красители : сухие, жидкие гелеобразные. Они безопасны и удобны в применении.

Окрашивание риса в кулинарии

В кулинарии рекомендуется предварительно отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Время приготовления зависит от сорта крупы и рецепта. Например, для суши и пудингов используется круглозерный рис, который нужно готовить 15-20 минут.

Далее готовая крупа окрашивается следующим образом:

• Сухой краситель разводится в небольшом количестве воды (от 1 чайной до 1 столовой ложки, в зависимости от объема крупы) и смешивается с рисом.
• Жидкие и гелевые красители полностью готовы к применению. Обычно требуется не более 1 г краски на 1 кг отваренного риса. Добавка смешивается с крупой и равномерно распределяется по ней.

После окрашивания нужно подождать минимум 10-15 минут, чтобы пигмент впитался в зерна. Это позволит избежать изменения цвета других компонентов блюда.

Окрашивание риса для детского творчества

Если нужно получить разноцветные зерна для развивающих игр, рекомендуется брать длиннозерный рис. Окрашивание может проводиться различными методами:

• Смешать сухой рис с небольшим количеством красителя (не более ½ чайной ложки на 1 кг крупы). Сухой краситель нужно растворить в нескольких каплях воды. Много жидкости брать не рекомендуется: это может привести к разбуханию крупы. Жидкие и гелеобразные составы разводить водой не требуется. После тщательного перемешивания крупу нужно высыпать на лист бумаги или пеленку и дать просохнуть в течение нескольких часов. За это время краситель впитается и не будет пачкать руки при игре.
• Если время ограничено, можно воспользоваться экспресс-методом: рис тщательно смешивается с красителем, после чего помещается в духовку на 40 минут (температура − 190°). После остывания крупа сразу может быть использована для развивающих занятий.

Как покрасить рис для еды. Цветной рис и поделки из него

Цветной рис — это красиво, приятно, безопасно и экологично. С ним можно придумать много развлечений. Например:

«Песочница» из цветного риса    

 

Рисунки в стиле «песочная анимация» 

Для мальчиков — настоящая строительная площадка

 Изучение цветов, развитие мелкой моторики для малышей

 

Игра «Найди меня»

Сухая живопись. Детское ранголи

 

 Украшения для дома

Приятный подарок друзьям

 

  Ранголи

Ранголи или Колам- традиционное искусство Индии. Каждое утро индийская семья встречает радостным ритуалом ранголи.

Мама аккуратно убирает перед порогом и цветным порошком или разноцветными зернами рисует замысловатую картину. В Индии, в основном, это делают женщины. Особенно старательно украшают свой дом в праздники или когда должны прийти гости. Как правило, используются крашеный рис или рисовая мука.

Ранголи – это больше, чем искусство. Это молитва, трепетный процесс создания красочных орнаментальных рисунков из цветов, риса и рисовой муки, это настоящее таинство. Эти картины недолговечны, поэтому надо успеть ими насладиться сразу.

Как покрасить рис

Я нашла  несколько рецептов окраски риса в домашних условиях . После того, как опробую их сама, смогу порекомендовать, какой удобнее и качественнее (речь, конечно, не идет о раскраске кисточкой с гуашью) .

1. Для окраски риса необходимо:

- сырой белый рис (чаще используют длинный рис, он тверже и прочнее)

- пищевые красители или любая водяная краска

- уксус

Положить 1\2 стакана риса в чистую закрывающуюся посудину или пластиковый контейнер. Добавить несколько капель пищевого красителя и 1\2 ст.л. уксуса, чтобы закрепить краску. Потрусить все, чтобы хорошо перемешалось и окрасилось. Положить рис на пергаментную бумагу и запекать примерно при 200 градусах 45 минут.

2. Смешать в марле или тряпочке рис с сухим красителем, и опустить в кипящую воду марлю с рисом на несколько секунд. После того, как вынули рис, немного перетрите их пальцами.

3. Для следующего способа нужно: рис, пищевые красители, уксус, пластиковые мешочки с замком «зип лок», хотя можно и любой другой пакет, но герметичность будет не та.

Смешать пару капель уксуса с небольшим количеством пищевого красителя. От его количества будет зависеть насыщенность цвета риса. Высыпать в пакет рис и краситель. Максимально выпустить воздух из пакета и в закрытом состоянии тщательно перемещать рис с краской. Высыпать на бумагу и дать высохнуть.

6.  Смешать 1 ч.л. этилового спирта и довольно большое количество пищевого красителя. Насыпать в эту смесь примерно ¾ стакана риса и хорошо размешать (можно все протрясти в хорошо закрытом целлофановом кульке).Высыпать рис на фольгу, чтобы высох.

6.  Вода «портит» рис, поэтому чем меньше будет использовано воды, точнее контакта с водой, тем лучше. Для красителей можно использовать другие растворители  (спирт, глицерин, различные масла и т.п.). Если необходимо сделать так, чтобы окрашенный рис оставался твердым и прочным, то, кроме красителя, в воду необходимо добавить относительно большое количество соли (сделать насыщенный солевой раствор). Таким образом, рис пропитается солью и не будет больше ломким и хрупким.

8. За компанию можно поэкспериментировать с солью и манкой.

Как покрасить фасоль. Эксперименты с пищевыми красками

А всего-то собирались покрасить яйца и немного пшена для куличей…

С праздником, друзья! Со Светлой пасхой!

Яйца, уверена, к празднику красят все. А вот, куличи да пасхи пекут ли…

Кулич я раньше пекла сама по старинному рецепту, но больно это хлопотно. Стала покупать, но в последние годы покупной кулич совсем не радовал, в руках рассыпался. Поэтому в этом году было решено испечь маленькие куличики-кексики.

Соответственно, была куплена обычная пищевая краска за 35 рублей…

Яйца были покрашены, пшено для куличей тоже…

Ой, пшено какое получается яркое…

А какие куличики-кексики с разноцветным пшеном нарядные! (Помню-помню, что зарекалась не писать о кулинарии. Что и делаю - не делюсь рецептом и способом приготовления. Показываю только результат).

Так стало жалко выливать оставшуюся краску…

- Андрей, давай ещё что-нибудь покрасим, - предложила я.

- Давай!

И полезли в стол, искать подходящий материал для покраски.

Белая мелкая фасоль… Подойдет!

Красили немного, так сказать, на пробу. От краски зерна (как и от воды) стали набухать, нас это смутило…

Оказалось, что зря. После высыхания зернышки стали прежними, а те, что размякли - стали с красивым узором!

Вывод: Отличный эксперимент получился. Фасоль нужно покрасить обязательно! Килограмма два для сенсорной коробочки вполне хватит.

Смотрим дальше, что ещё у нас есть подходящего… Геркулес? (Я видела как-то на сайте Пинтерест крашеные овсяные хлопья). Не будем рисковать.

Манка!

В нашем детском саду воспитатель старшей группы Шаталова Римма Романовна часто использует в художественном творчестве крашеную манку. Какие работы они выполняют вместе с детьми - загляденье!

А чем мы хуже? Нам тоже надо…

Разложили мы манку на газету для просушки.

Что это? Это же пластилин какой-то! Мягкий, эластичный, приятный на ощупь! Не липнет к рукам, не красит их!

Источник: https://sovremennayamama.ru/novosti/kak-sdelat-cvetnoy-ris-dlya-tvorchestva-cvetnoy-ris-i-podelki-iz-nego

Игры с цветным рисом. Цветной рис для детских игр

Одна из развивающих игр – это игра на кухне с рисом (можно и с другой крупой). Эта игра не только развивает мелкую моторику рук малыша, но и фантазию, мышление . Для игры вам понадобятся: рис, различные мелкие предметы, емкость для риса (ведро, коробка).

Высыпьте рис в коробку или ведро. Желательно, чтобы крупы было побольше. Соберите по паре различных мелких предметов (ложки, скрепки для бумаг, пуговицы, монеты, карандаши и так далее). Однако будьте внимательны — для маленьких детей игру проводите под пристальным наблюдением взрослого! Закопайте в рисе по одному предмету с каждой пары. Дайте ребенку предметы, пусть их рассмотрит, ощупает. Затем попросите найти в рисе пару для каждого. Искать малыши должны только на ощупь. В зависимости от возраста и уровня навыков ребенка можете прятать по одному предмету, несколько штук или все сразу.

Для старших детей закопайте в рисе клад. Скажите, например, что вы спрятали десять сокровищ. Предложите малышу отыскать их. Для «сокровищ» отлично подойдут магнитные буквы, магнитные предметы, счетные палочки.

Приготовление цветного риса в картинках

Для подготовки цветного риса потребуются: пакет сырого риса, пищевые красители, уксус, пакетики для завтраков.

Приготовление: разделить рис на нужное количество кучек, пищевые красители растворить в уксусе (или в воде), распределить рис по пакетикам, в каждый залить свой краситель, хорошенько размять, высушить окрашенный рис.

Существует еще несколько вариантов игр:

Цветной рис. Иногда готовя на кухне, у мамы нет много времени для игр с ребенком. Предлагаем вам игру, которая надолго увлечет вашего карапуза, а маме позволит закончить все свои приготовления. Возьмите миску с белым рисом, налейте в него любой краски и перемешайте рис до тех пор, пока он весь равномерно не окрасится. После этого высыпьте рис на бумагу и оставьте его сохнуть. Можно разделить рис на несколько тарелочек и каждую окрасить в свой цвет. Получится разноцветный рис. После того, как он подсохнет, выкладывайте радугу из риса, цветные дорожки, геометрически фигуры и многое-многое другое. В данной игре можно изучать цвет, форму, величину (выкрадываем большой и маленький кружочек). Если малыш тянет все в рот, окрасьте рис пищевым красителем.

Рисовая погремушка. Рис может быть отличной погремушкой или музыкальным инструментом. Для этого рассыпьте его по двум чистым контейнерам. Свяжите оба контейнера при помощи липкой ленты или скотча. Получится инструмент, издающий интересные шумовые звуки. Для детской погремушки можно использовать пустые коробки для пленок, поскольку они идеально подходят по размеру для детских ручек. Если контейнеры прозрачные, дети замирают, наблюдая, как рис пересыпается внутри них. Для ребят постарше отлично подойдут прозрачные пластиковые бутылки.

Использованы материалы сайтов:nattik.ruиmomtastic.com.

Как покрасить пшено на пасху. Чем заменить кондитерскую посыпку или украшение пасхального кулича пшеном

Это сейчас для украшения пасхальных куличей в магазинах продается кондитерская посыпка всех форм и цветов, а раньше, в давние времена, когда использовались, таких готовых продуктов не было.

Чем же можно заменить красивую цветную кондитерскую посыпку, если вы по каким-то причинам не смогли купить ее к Пасхе?

Наши бабушки успешно использовали для этих целей обычное сухое пшено. Да собственно, современные идеи так украшать кулич наверняка и пришли к производителям из далекого прошлого, ведь визуально такой декор очень похож.

Если вам хочется сделать кулич по всем правилам, а не использовать сахарный состав, щедро сдобренный пищевыми красителями, попробуйте украсить вашу собственноручно приготовленную выпечку таким старинным способом.

Для начала пшено нужно тщательно перебрать, затем промыть, высушить на бумажном полотенце, пока оно не станет абсолютно сухим. Зернышки его не должны прилипать друг к другу.

Поскольку пшено должно быть цветным и выглядеть на куличе красиво, его нужно раскрасить. И, конечно же, чем-нибудь натуральным. Например, ягодным соком. Не ягодный сезон, скажете вы, но в деревенских домах были очень холодные погреба, в которых ягодки, заготовленные в теплое время года, сохранялись практически до следующего лета.

Использовать для таких целей можно клюкву, чернику, красную или черную смородину. Если вы не заморозили их, то приобретите упаковку в магазине, из остатка получится вкусное, смотрите рецепт на Женском сайте Орехово-Зуево.

Для создания натуральных красителей можно использовать и овощи. Это морковь и свекла, если есть, тыква. Для зеленого цвета нужна будет свежая зелень или слабый раствор зеленки.

Отожмите из них сок, если нет соковыжималки, натрите на мелкой терке и выжмите через марлю, а ягоды протрите через сито. Доведите до кипения, а затем небольшими порциями, в ситечке, опускайте в него подготовленное пшено.

Снова просушите его и проделайте также еще столько раз, сколько понадобится для получения нужного оттенка.

Посыпается пшено сразу на незастывшуюсверху кулича, чтобы оно не осыпалось, а крепко пристало и держалось весь светлый праздник Пасхи.

Сенсорная коробка. Использование сенсорных коробок в работе с детьми младшего дошкольного возраста

Ирина Мотова (Архипова)
Использование сенсорных коробок в работе с детьми младшего дошкольного возраста

Цель: показать виды сенсорной коробки и ее использованием в развитии речи детей младшего дошкольного возраста .

Малыш познает мир и развивает речь через пальчики: ему необходимо всё пощупать, потрогать, попробовать, поплескаться. Универсальной вещью для тактильных игр является сенсорная коробка .

Сенсорная коробочка – это универсальная развивающая игрушка для детей. Точнее это просто емкость с каким-нибудь наполнителем, главное назначение которой – дать возможность детям трогать, исследовать, пересыпать, переливать, изучать, то, что находится внутри.

Сенсорная коробочка развивает мелкую моторику, влияют на развитие речи, тренируют усидчивость, сосредоточенность и внимание.

- Вызывают интерес и занимает ребенка надолго;

- Помогают обучить любой теме в игровой форме;

- Подходят для групповой игры;

- Легко хранятся.

Всё это необходимо при формировании речевых компонентов детей.

Еще один очень важный аргумент при использовании сенсорных коробок - это взаимодействие детей. Так как детям нужно составить определенный сюжет, должны договориться, задавать вопросы друг другу и согласовывать действия с другим ребенком.

Этапы работы с детьми :

1. Начинаем с самого простого. Детям даем обыкновенный тазик с наполнителями из круп, в который складывали маленькие фигурки, игрушки.

2. Затем использовали коробки с крышкой , чтобы повысить мотивацию к предстоящей деятельности.

3.И в конце детям давалось задание: составить небольшой рассказ по сюжетной композиции, которую дети сами создают.

Преимущества сенсорных коробок : не занимают много времени на подготовку; практически не требуют финансовых вложений; не занимают много места; предоставляют множество возможностей для обучения; являются отличным дополнением к тематическим занятиям, а самое главное помогают провести тематические занятия. Вы можете провести на тему, например «Огород» , «Ферма» , «Космос» , «Морские обитатели» и др.

Правила создания сенсорной коробки

НЕТ ПЛОХИХ ИДЕЙ! Не боясь можно осуществить, использовать разные идеи .

Наполнение коробки зависит от возраста детей , интересов и пристрастий, темы занятий.

Дети не должны ограничиваться только периметром коробки . Позвольте им раскладывать содержимое за пределами коробки .

Дети должны играть с коробкой только под наблюдением взрослых, потому что есть мелкие предметы.

- Предостережение: перед созданием сенсорных коробок убедитесь , что у детей нет аллергии на какой-либо компонент.

Для создания сенсорной коробки понадобятся :

- емкость;

- наполнитель: любой тактильный материал (сыпучий, жидкий, мягкий и так далее) ;

- различные элементы: игрушки и предметы;

- инструменты для игры (совочки, ложки, формочки, ведерки и так далее) .

Предметы, с которыми можно играть

- мелкие фигурки животных и людей,

- кубики,

- кольца,

- шарики,

- лоскуты,

- маленькие коробочки ,

- камушки,

- игрушечные фрукты,

- искусственные и настоящие растения,

- деревянные буквы и цифры,

- лопатки, ложки, грабли,

- мисочки, чашки, щипцы,

- груша для воды, сито, воронка и др.

При использовании сенсорной коробки :

1. Занятие (игра) проводится группами по 2-4 ребенка, или индивидуально.

Видео как покрасить рис Красим крупу дома Идеи для дома