Топ-10 продуктов, богатых эстрогенами: какие продукты влияют на уровень гормонов в организме

Топ-10 продуктов, богатых эстрогенами: какие продукты влияют на уровень гормонов в организме

Гормоны-эстрогены вырабатываются организмом, но питание и отдельные продукты в рационе могут воздействовать на уровень их концентрации. К примеру, много фитоэстрогенов содержат следующие продукты:

— семена льна, кунжутное семя;

— бобовые культуры — нут, чечевица, соя, арахис, фасоль, горох;

— рожь, пшеница, ячмень. Особенно много растительных гормонов в пророщенных семенах, а также ячменном пиве;

— все виды капусты — брокколи, брюссельская, цветная, белокочанная, краснокочанная;

— чернослив, курага, орехи;

О тайнах женского долголетия и о многих других секретах возрастных изменений организма расскажет руководитель Центра акушерства и гинекологии, ведущий специалист GMS Clinic Татьяна Ивановна Лейтес. Беседа с доктором о женском здоровье.

— абрикос, груши, яблоки, виноград, цитрусовые;

— лук и чеснок содержат много биологически активных компонентов, в том числе и фитоэстрогенов, поэтому эти продукты рекомендуется чаще включать в свое меню.

— молочные продукты, особенно кисломолочный ряд — ряженка, кефир, творог, натуральный йогурт, сметана, сычужные сыры;

— красное мясо, субпродукты, мясо птицы и рыба балансируют гормональный фон и снабжают организм необходимыми белками.

— кофе. Его несомненная польза в том, что он тоже содержит натуральные эстрогены и запускает процесс эндогенной выработки этой важной группы гормонов. Но с дозировкой нельзя ошибиться, ведь, с другой стороны, тот же кофе может спровоцировать повышение артериального давления.

«Коррекция диеты — это не лечение, — уверена Ольга Каплина. — Питание и полезные продукты могут играть только вспомогательную роль! Если у вас есть гормональные нарушения, то лечение должно проходить под контролем специалиста. Но, к примеру, период постменопаузы всегда характеризуется резким снижением уровня эстрогенов в организме. Это можно скорректировать питанием, основывая рацион на тех продуктах, которые благоприятно балансируют гормональный фон. И все же консультация с гинекологом не повредит».

Гормоны-эстрогены вырабатываются организмом, но питание и отдельные продукты в рационе могут воздействовать на уровень их концентрации. К примеру, много фитоэстрогенов содержат следующие продукты:

• Семена льна, кунжутное семя;
• Бобовые культуры — нут, чечевица, соя, арахис, фасоль, горох;
• Рожь, пшеница, ячмень. Особенно много растительных гормонов в пророщенных семенах, а также ячменном пиве;
• Все виды капусты — брокколи, брюссельская, цветная, белокочанная, краснокочанная;
• Чернослив, курага, орехи;
• Абрикос, груши, яблоки, виноград, цитрусовые;
• Лук и чеснок содержат много биологически активных компонентов, в том числе и фитоэстрогенов, поэтому эти продукты рекомендуется чаще включать в свое меню.
• Молочные продукты, особенно кисломолочный ряд — ряженка, кефир, творог, натуральный йогурт, сметана, сычужные сыры;
• Красное мясо, субпродукты, мясо птицы и рыба балансируют гормональный фон и снабжают организм необходимыми белками;
• Кофе. Его несомненная польза в том, что он содержит натуральные эстрогены и запускает процесс эндогенной выработки этой важной группы гормонов. Но с дозировкой нельзя ошибиться, ведь, с другой стороны, тот же кофе может спровоцировать повышение артериального давления.

«Коррекция диеты — это не лечение, — уверена Ольга Каплина. — Питание и полезные продукты могут играть только вспомогательную роль! Если у вас есть гормональные нарушения, то лечение должно проходить под контролем специалиста. Но, к примеру, период постменопаузы всегда характеризуется резким снижением уровня эстрогенов в организме. Это можно скорректировать питанием, основывая рацион на тех продуктах, которые благоприятно балансируют гормональный фон. И все же консультация с гинекологом не повредит».

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты считаются богатыми источниками эстрогенов

Пониженный уровень эстрогенов при климаксе провоцирует появление неприятных симптомов: приливов жара, повышенного потоотделения, чувства тревожности, необоснованной  раздражительности, излишней нервозности, головных болей, нарушения сна, скачков артериального давления, депрессивных состояний, старение кожи и многих других.

Эти проявления устраняются путем применения заместительной гормонотерапии. Врач, основываясь на результаты анализов крови на гормоны, назначает препарат, который содержит искусственные гормоны.

Недостаток такого лечения в том, что при длительном приёме  искусственных гормонов в организме прекращается выработка собственных эстрогенов. После прекращения терапии возобновить синтез гормонов уже не удастся.

Фитоэстрогены действуют на организм дамы деликатнее и не вызывают подобного эффекта. При недостаточном количестве эстрогенов фитогормоны помогают естественным половым гормонам дамы активировать рецепторы. Так  они повышают уровень эстрогена у женщин. Это очень актуально во время менопаузы, когда гормональный фон дамы очень низкий.

Если в организме повышенный уровень женского полового гормона, то фитоэстрогены создают им конкуренцию, и не  все активизируют  рецепторы. Вследствие этого удаётся понизить количество эстрогена. Употребляя продукты питания и травы, содержащие фитогормоны, дама сможет выровнять гормональный фон и избавиться от климактерических проявлений.

Как влияет потребление соевых продуктов на уровень эстрогенов в организме

Фитоэстроге́ны (Phytoestrogens) — это разнородная группа природных нестероидных растительных соединений, которые благодаря своему строению, сходному с эстрадиолом , могут вызывать эстрогенный и (или) антиэстрогенный эффект.

Фитоэстрогены были впервые обнаружены в, но не было понятно, могут ли они оказывать какой-либо эффект на метаболизм человека и животных. В настоящее время известно, что многие привычные пищевые продукты в разном количестве содержат фитоэстрогены.

Овощи и фрукты :,, гранаты, шпинат.

В прошлом, исследования Бусино с коллегами (Businco et al., 1998) и Стромма с коллегами (Stromm et al., 2001) показали отсутствие существенного влияния фитоэстрогенов на организм, в рамках вопроса о «репродуктивной опасности сои для детей».

Однако более поздние исследования специалистов Университета Куин в Белфасте Северной Ирландии (Queen’s University in Belfast) показали, что избыток фитоэстрогенов в организме ребёнка может привести к нарушению репродуктивной функции в зрелом возрасте. Фитоэстрогены могут не обладать некоторыми свойствами настоящих эстрогенов в организме человека.

На данный момент продолжаются исследования влияния фитоэстрогенов на организм человека. Установлено, что в организме человека они могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены.

Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала «клеверная болезнь», встречающаяся у овец и других пастбищных животных. Фермеры заметили, что у овец, питающихся преимущественно клевером вида , часто возникают бесплодие и другие нарушения репродуктивной функции. Причиной тому выступили изофлавоны, которые оказывают на овец гормоноподобное действие.

Фитоэстрогены успешно применяют при лечении андрогенной алопеции, акне, жирной себореи.

Также рекомендуется добавлять в рацион слабые фитоэстрогены в качестве профилактики рака предстательный железы в зрелом и пожилом возрасте.

жизнь, Редакция журнала Наука и. "Правда и вымысел о фитоэстрогенах" . Архивировано из оригинала 30 сентября 2017 . Дата обращения: 29 сентября 2017 .

Какие фрукты и овощи содержат эстрогеноподобные вещества

1. Соевые продукты. Достаточно долго соевые продукты «клеймили» за потенциальную опасность содержания ГМО. Далеко не всегда это обвинение оказывалось обоснованным. Но вот значительное содержание веществ, которые чрезвычайно схожи с человеческими эстрогенами и способны препятствовать нормальной работе щитовидной железы , давно уже доказано. А ведь именно этот орган помогает поддерживать нормальный гормональный баланс в организме. В результате регулярное употребление соевых продуктов на постоянной основе способно в долгосрочной перспективе привести к потере мышечной массы, увеличению жировых отложений, бесплодию (как у женщин, так и у мужчин), проблемам с перепадами настроения и появлением склонности к депрессивным состояниям. Вместо рекламируемого соевого молока лучше все-таки воспользоваться обыкновенным, а вот соевый белок в рационе заменить рисовым или каким-нибудь другим.
2. Корень солодки. В результате новейших исследований выяснилось, что воздействие солодки на баланс эстрогена в организме женщины может быть намного сильнее, чем влияние гормональных контрацептивов. Уже первые выводы ученых вызвали серьезный переполох, в результате которого был начат ряд новых исследований. Теперь специалисты хотят выяснить — можно ли использовать солодку при производстве фармакологических препаратов, способных снижать уровень тестостерона в крови женщины, если возникнет такая необходимость.
3. Домашняя птица. Возможно, современным потребителям очень скоро придется попрощаться со стереотипом, гласящим, что домашняя птица, купленная «на рынке», намного лучше и полезнее для здоровья. Соответствующие государственные органы так или иначе, но контролируют состав кормов, используемых на птицефабриках. А вот каждый сельский курятник никто не проконтролирует. А совесть, как известно, далеко не лучший «контролер». В результате многие соевые корма, содержащие чрезмерное количество эстрогена и применяемые при откорме домашние птицы, станут причиной передозировки этого гормона в мясе. Ну а выводы можно сделать и самостоятельно.
4. Искусственные красители. К использованию искусственных красителей в различных продуктах питания потребители уже давно привыкли и на фоне более существенных угроз здоровью не обращают на подобный фактор особого внимания. Между тем немало искусственных красителей производится из сырья, получаемого в результате переработки нефти. Стоит знать, что это чрезвычайно опасно для эндокринной системы . По возможности, рекомендуется выбирать продукты, не содержащие искусственных красителей и каких-либо цветных добавок.
5. Молочные продукты. Исследователи в некоторых странах все больше начинают подозревать, что постоянное употребление различных молочных продуктов способно стимулировать повышение уровня эстрогена в организме. Кроме того, результатом подобного явления может стать увеличение риска возникновения онкологических заболеваний. Это тоже, как считают ученые, может быть спровоцировано неправильным гормональным балансом. Статистика показывает, что в тех странах, где молочные продукты составляют значительную часть рациона, отмечается наибольшее количество случаев рака половых органов и молочной железы у женщин.

В каких виде мяса содержится наибольшее количество эстрогенов

Некоторые продукты питания изобилуют «растительными» гормонами. Они могут включать такие фитоэстрогены, как лигнаны, изофлавоны, ресвератрол, флавоноиды или кверцетин.

Помимо перечисленных преимуществ для здоровья, они обладают антиоксидантными свойствами. То есть борются с повреждением клеток в организме человека и предупреждают развитие хронических заболеваний. В каких продуктах их больше всего?

1. Льняное семя

Небольшие круглые зернышки — богатый источник лигнанов . По примерным подсчетам их содержание в льняном семени в три раза больше, чем в соевых бобах. Но вы ничего из них не получите, если семя будете добавлять в пищу в цельном виде. Его нужно перемалывать в кофемолке или разбивать хотя бы на 2-3 части.

Льняным семенем можно посыпать вторые блюда, использовать при выпечке хлеба и печенья, добавлять в смузи и коктейли.

2. Соевые бобы

Соя славится высоким уровнем изофлавонов. Они могут имитировать действие эстрогенов и предупреждать развитие рака молочной железы.

Если красное и обработанное мясо в рационе женщины хотя бы частично заменить соей, это пойдет на пользу ее сердечно-сосудистой системе, поможет в снижении веса.

Сою можно есть в виде соевого мяса, сыра тофу, темпе или соевого молока, которое может содержать столько же кальция, сколько и обычное коровье.

3. Чеснок

Исследования показывают , что регулярное включение в пищу этой ароматной специи может благотворно повлиять на уровень эстрогенов в организме и, возможно, предупредить возрастные потери костной массы.

Совет

Если вы не любите чеснок, альтернативой ему могут стать чесночные капсулы из аптеки. Они не имеют резкого вкуса и запаха, принимаются по 1-2 в день и обладают аналогичными свойствами.

4. Красное вино

Качественное красное вино, точно так же, как и лучшие сорта винограда, богато ресвератролом. Этот антиоксидант и фитоэстроген, по мнению исследователей , способен остановить рост раковых клеток в особенности в организме женщин в постменопаузе.

Но помните, что красное вино полезно при употреблении в меру.

5. Сухофрукты

Сладкие ароматные ломтики легко заменят конфеты и станут отличным десертом к чаю. А если речь идет о финиках, черносливе и кураге, особенно богатых фитоэстрогенами, еще и помогут восполнить недостающий уровень эстрогенов. Об этом говорит исследование 2009 года , опубликованное в журнале Food Chemistry .

Эксперты советуют включать в пищу те сухофрукты, что не содержат добавленные сахара: они менее калорийны и более полезны.

6. Бобы

Это ценные источники клетчатки и диетического белка. Не зря их так любят вегетарианцы. Имеют нейтральный вкус, а потому сочетаются со многими продуктами и подходят для приготовления первых и вторых блюд, соусов и десертов.

Ученые обнаружили относительно высокую концентрацию фитоэстрогенов в фасоли, нуте, зеленом горохе. А потому советуют чаще включать их в рацион.

Нут можно употреблять в виде соуса хумус, фасоль готовить на гарнир или добавлять в борщи и супы, а зеленый горошек использовать как гарнир, добавлять в салаты и овощные запеканки.

Какое влияние оказывают молочные продукты на уровень гормонов в женском организме

Фитоэстрогены помогают справиться с «приливами», перепадами настроения и другими симптомами климакса. Подберем лучшие препараты с фитоэстрогенами для женщин после 40, 45 и 50 лет и выясним, как они действуют

10 лучших препаратов с фитоэстрогенами. Фото: Globallookpress

Дефицит эстрогенов – естественное состояние для женщины старше 40 лет. К сожалению, недостаток гормонов негативно отражается на женском здоровье и вызывает знакомые многим симптомы климакса. Гормональные препараты могут восполнить дефицит эстрогенов, но подходят не всем из-за противопоказаний и возможных осложнений. Поэтому врачи предлагают более безопасную и достаточно эффективную альтернативу – препараты с фитоэстрогенами.

Что такое фитоэстрогены

Фитоэстрогены – это растительные соединения, которые по структуре и действию очень похожи на эстрогены женского организма. Они взаимодействуют с теми же рецепторами, но действуют слабее по сравнению с естественными эстрогенами.

Препараты с фитоэстрогенами чаще всего назначают при климактерическом синдроме, который сопровождается нарушениями сна, потливостью, приливами, раздражительностью и приступами тахикардии. Некоторые препараты из этой группы оказывают антиэстрогенный эффект и предупреждают развитие таких заболеваний как эндометриоз, миома, мастопатия.

Фитоэстрогены состоят из изофлавонов и лигнанов.

• Изофлавоны содержатся в соевых бобах, тофу, соевом молоке.
• Лигнаны — в льняном семени, цельнозерновых продуктах, нуте, чечевице.

Список топ-5 средств с фитоэстрогенами для женщин после 40, 45, 50 лет по версии КП

Средства с изофлавонами

Исследования добавок с изофлавонами при симптомах менопаузы показали, что их прием способствует уменьшению усталости, раздражительности и приливов.

Можно ли располнеть, употребляя изофлавоны? Исследования показывают, что изофлавоны сои в целом не вызывают увеличения веса. Но они могут вызвать небольшое увеличение веса у молодых людей, а также у людей, страдающих ожирением.

При кратковременном приеме они оказались достаточно безопасными. Общие побочные эффекты включали в себя запоры, диарею и аллергические реакции. Побочные эффекты от длительного приема все еще изучаются.

Относительно безопасные средства, если употреблять недолго, есть данные об их положительном влиянии на состояние женщин в период менопаузы.

Доказательства, подтверждающие их пользу для здоровья, довольно слабы. Вместо приема добавок лучше насытить рацион продуктами, содержащими эти изофлавоны.

«Климаксан»

Это гомеопатическое средство выпускается в виде гранул на основе экстракта цимифуги. «Климаксан» используется для борьбы с такими проявлениями климактерического синдрома, как обидчивость, потливость, нарушения сна.

Средство редко вызывает побочные эффекты, хотя производитель отмечает, что во время приема возможны аллергические реакции. Кроме гранул он выпускается и в форме таблеток.

Противопоказания : индивидуальная непереносимость компонентов.

Продолжить далее

«Климактоплан Н»

Этот гомеопатический лекарственный препарат выпускается в виде таблеток для рассасывания. Помимо главного действующего вещества – экстракта цимифуги – в его состав входят и другие активные ингредиенты. Они усиливают действие друг друга в борьбе с различными проявлениями климакса: нервным напряжением, учащенным сердцебиением, потливостью, зудом, «приливами». Препарат показан к применению для симптоматической терапии климакса.

Производитель предупреждает, что во время приема возможны аллергические реакции и реакции гиперчувствительности, менструальные и носовые кровотечения, расстройства ЖКТ, появление металлического привкуса во рту. При развитии побочных явлений нужно прекратить прием препарата и обратиться к лечащему врачу.

Противопоказания : беременность, лактация, повышенная индивидуальная чувствительность, возраст до 18 лет, дефицит лактазы, непереносимость лактозы и крахмала, глюкозо-галактозная мальабсорбция. С осторожностью – при сахарном диабете.

Продолжить далее

«Менорил Плюс»

Биологически активная добавка в форме капсул рекомендуется к применению как дополнительный источник изофлавонов, ресвератрола, витаминов К1 и D3. Входящий в состав изофлавон генистеин обладает эстрогенподобным действием и способен смягчить негативные проявления климакса, в том числе приливы, потливость и головные боли.

Противопоказания к применению : беременность, кормление грудью, индивидуальная непереносимость.

Продолжить далее

«Эстровэл»

Помимо фитоэстрогенов (изофлавонов сои) в составе этого БАДа есть комплекс биологически активных веществ, включая витамины и экстракты лекарственных растений: диоскореи и витекса священного.

Могут ли злаки и зерновые продукты помочь в регулировании уровня эстрогенов

Эстрогены – это половые гормоны, которые присутствуют как в организме женщины, так и мужчины. У представительниц прекрасного пола их больше, и поэтому их называют женскими. В организме дамы гормоны эстроген и прогестерон вырабатывают яичники и в небольшом количестве кора надпочечников.

Гормональный баланс этих двух половых гормонов необходим для нормальной работы репродуктивной системы. Действие эстрогенов обеспечивает регулярный менструальный цикл, а также способность к зачатию и вынашиванию ребенка. Кроме того, гормон оказывает влияние на весь организм и внешность женщины.

Если уровень эстрогена в организме дамы высокий, то у нее женственная фигура, густые красивые волосы, крепкие ногти и бархатистая кожа. При высоком уровне гормона тестостерона женская фигура становится квадратной (похожей на мужскую), волосы тонкие и редкие, а кожа жирная и склонная к появлению высыпаний.

Питание — очень важное составляющее в женском здоровье.

Тестостерон считается мужским половым гормоном, но он присутствует в организме женщины и влияет на многие процессы:

1. Во-первых, от его количества зависит, какой именно будет мышечная масса у дамы – упругой или вялой и дряблой. Когда в женском организме дефицит тестостерона, то обмен веществ замедляется, мышечная масса уменьшается, и женщина полнеет. Причем, жировые отложения, прежде всего, появляются в области живота и грудных желез. При нормальном уровне гормона занятия спортом и здоровое питание окупаются сторицей: у дамы упругие и красивые мышцы.
2. Во-вторых, гормон тестостерон помогает бороться с хроническим переутомлением и усталостью. При понижении уровня гормона возрастает вероятность развития синдрома хронической усталости.
3. В-третьих, состояние костной ткани зависит от уровня тестостерона даже больше, чем от уровня эстрогена. Во время менопаузы баланс гормонов нарушается. Дама стремительно начинает терять гормон тестостерон, который очень важен для крепости костей. Обеспечение достаточного количества этого гормона является хорошей профилактикой остеопороза.

Понижение уровня эстрогена приводит к проявлению климактерических симптомов: приливов, повышенного потоотделения, головных болей, головокружений, нарушения менструального цикла и быстрого старения женщины. Восполнение образовавшегося дефицита гормона избавит даму от таких неприятных симптомов или понизит интенсивность их проявления.

Какие специи и травы обладают свойствами, способствующими увеличению уровня эстрогенов

Различные факторы могут способствовать повышению уровня эстрогена, в том числе:

Лекарства. Гормональная терапия, направленная на повышение низкого уровня эстрогена, может поначалу привести к его слишком высокому уровню. Чтобы подобрать правильную дозировку, может потребоваться некоторое время.

Ожирение. Жировая ткань выделяет эстроген. Высокий процент жира в организме может привести к повышению уровня эстрогена.

Стресс. В ответ на стресс наше тело вырабатывает гормон кортизол. Его производство в чрезмерном количестве может истощить способность организма вырабатывать прогестерон. Эстроген в вашем организме не контролируется прогестероном.

Алкоголь. Употребление слишком большого количества алкоголя может повысить уровень эстрогена и снизить способность организма расщеплять (метаболизировать) эстроген.

Проблемы с печенью. Этот орган расщепляет эстроген и выводит его из организма. Если печень не функционирует должным образом, в организме может накопиться слишком много эстрогена. Недостаток пищеварительных ферментов, избыток плохих кишечных бактерий (дисбиоз), низкий уровень магния и слишком маленькое количество клетчатки в вашем рационе могут помешать печени вывести избыток эстрогена.

Синтетические ксеноэстрогены. Это химические вещества, обнаруженные в окружающей среде, которые действуют как эстроген, когда попадают в ваш организм. Они могут повысить уровень эстрогена. Ксеноэстрогены включают бисфенол А (BPA) и фталаты. Оба этих химиката используются в различных пластмассах. Ксеноэстрогены также можно найти в пестицидах, бытовой химии и некоторых видах мыла и шампуней.